Στο Σκαλοχώρι της Λέσβου άρχισε να λειτουργεί από το καλοκαίρι του 2007
το Μελισσοκομικό Εργαστήρι το οποίο είναι μία πρότυπη τυποποιητική μονάδα
μελιού και προϊόντων κυψέλης όπως Γύρη, Βασιλικός Πολτός, Πρόπολη και Μελικερίδια.

Πρόκειται για την μοναδική καθετοποιημένη μονάδα (δηλ. Παραγωγή, Τυποποίηση και Εμπορία)
στο Βόρειο Αιγαίο που βρίσκεται σε φάση πιστοποίησης κατά ISO 2200.
Αυτό σημαίνει ότι τηρούνται όλες οι Ευρωπαϊκές Προδιαγραφές
και οι κανόνες υγιεινής για τα εργαστήρια τροφίμων σε όλα τα επίπεδα.

Στο Μελισσοκομικό Εργαστήρι μας στο Σκαλοχώρι Λέσβου,
παράγουμε διάφορους τύπους μελιού όπως Μέλι Ανθέων, Μέλι από θυμάρι,
από καστανιά, Ανθόμελο Ρείκης με υψηλή θρεπτική αξία και Μέλι Ανοιξιάτικης Ανθοφορίας.

Απολάυστε, ολόκληρο κομμάτι κερήθρας, όπως ακρίβώς το έφτιαξαν οι μέλισσες,
γεμισμένο με πλούσιο αρωματικό μέλι από άνθη των καταπράσσινων βουνών της Λέσβου.
Μπορείτε επίσης να βρείτε Βασιλικό Πολτό, γνωστό και ως "γάλα των μελισσών"
αφού είναι υπεύθυνο για τη διατροφή τους.

Τέλος, επεξεργαζόμαστε και τυποποιούμε για σας την πρόπολη
η οποία χρησιμοποιείται στον ανθρώπινο οργανισμό για τη θεραπεία πολλών τραυμάτων και όχι μόνο.